Авторизация

Кто на сайте.

Нет

Новости

В контакте

Главная ... Огород ... Прянновкусовые

Прянновкусовые растения

Выращивание базилика на даче

Описание базилика:

bazilКто не знает базилик? Одно из самых популярных прянновкусовых растений. Невозможно представить Средиземноморскую и Кавказкую кухню без этого пряного растения. В саду базилик очень декоративен и может стать украшением вашего сада.

Наиболее распространены два вида базилика. В Европе любят выращивать светло-зеленую его форму, а в Азии и на Кавказе - фиолетовую, она имеет более насыщенный аромат. Высота взрослого растения около 30-40 см, семена крошечные, чёрного цвета. Растение это однолетнее,  высадив базилик в горшочек и поставив на подоконник, вы продлите его вегетацию, и у вас под рукой будет свежая зелень. Сушенным, базилик сохраняет все свои вкусовые качества до одного года.

Базилик хороший медонос, кроме того его используют в парфюмерии и в пищевой промышленности. В листьях базилика или регана, как принято называть базилик на Кавказе, содержатся каротин и рутин. Разные сорта базилика обладают своим ароматом, он бывает анисовым, ванильным, лимонным, перечным, гвоздичным.basilqueen

Базилик выращивание:

По моему опыту базилик довольно капризная культура. Семена при посадке в почву заделывать глубоко не надо, это затрудняет прорастание, просто присыпьте песком. Если хотите получить хороший базилик то лучше выращивать рассадным способом, посеянный просто так на грядке, показывает худшую всхожесть, а может и вовсе не взойти. Всё-таки он южанин и любит тёплую погоду. Хороший результат я получила, когда сеяла базилик на грядке с огурцами, огурцы в шахматном порядке, а между ними строчкой базилик, при этом грядку накрывали плёнкой, днём проветривали и так до установления относительно ровной температуры, выше 10 градусов ночью. Затем открываем и не забываем поливать и пропалывать. И будет нам счастье.

Применение базилика:

Ну тут можно разойтись не на шутку, вряд ли найдётся вторая такая универсальная приправа. В свежем виде, можно использовать в различных салатах, особенно хорош базилик с помидорами. В горячих овощных кушаньях тоже не будет лишним, добавляйте его листочками, предварительно слегка растерев их. Очень вкусен базилик с различными творожными сырами. Кроме всего прочего листочки орегано, ещё одно из его названий, подойдут для приготовления чая, а также сладких десертных напитков и настоек.

Отдельная тема это мясо с базиликом. Мои знакомые из Армении, научили меня делать так, когда мясо на углях уже приготовится, берём кастрюлю, оперативно складируем туда шашлык и быстро засыпаем туда разную зелень, мелко нарезанную и в том числе листочки регана. Накрываем крышкой, пару минут ждем, и приступаем к еде, попробуйте, это очень вкусно.

 

Дачники на Facebook

 Attention Required! | Cloudflare

One more step

Please complete the security check to access 123Movies

Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.

Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. Check out the browser extension in the Firefox Add-ons Store.

RSS лента RSS

Какие цветы вам нравятся?








Итоги